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うどんは讃岐

うどんは讃岐_b0026323_13352592.jpgスタッフのKが、四国取材のみやげとして買ってきたくれた亀城庵の讃岐うどん。
釜あげにして食べました。
おいしいうどんって、麺の表面がピカピカしている、と思う。ほら!→
つるつるもちもちだけど、歯ごたえがあって、噛むと口の中にほどよい塩味が広がる。
もうひと玉残っているので、それは冷やしぶっかけにして食べよ〜っと。
by mulamoto-ex | 2006-05-06 23:34
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