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あんこう鍋

あんこう鍋_b0026323_1433778.jpg5watts CafeのシェフM氏のお宅で、あんこう鍋をごちそうになりました。
冬はやっぱり鍋がうまいですね。身体の内側からポカポカと温まります。
あんこう鍋を食べるのは数年ぶり。
コラーゲンたっぷりの白身肉は、ふぐに近いような歯ごたえ。そして、ほどよい甘みのあん肝…。
外食だと1人2000円以上すると思いますが、安く仕入れられるルートがあったそうで、食材費は「1人あたり数百円ほど」と言ってました。

また、誘ってくださいね。
by mulamoto-ex | 2009-01-09 02:31
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